Ristorante La Piazzetta origgio
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Menu
starter
Tolta la spina tolto il dolore
Vegetarian
Carciofo cotto intero spuma di Fontina, erbe e tamarindo
19,00€
Cosa non ti aspetti
Specialty
Crudo di muggine* marinato da noi alle cinque erbe, arachidi tostate, rapanelli e frutto della passione
19,00€
Batte dove il dente duole
Lingua, puntarelle, uvetta e salsa al rafano
19,00€
Sardegna
Sarde* scottate e gratinate, maionese al wasaby, gel di saor e pinoli
19,00€
First Courses
La Libidine
Specialty
Tagliolini al nero, burro salato, crudo di capesante* e limone
23,00€
Se c’è la goccia
Risotto Carnaroli “Riso Buono” Gorgonzola dolce, scalogno e liquirizia
21,00€
Bergum de Hura
Casoncelli classici, Trentin grana e jus vegetale
21,00€
Nebbia
Vegetarian
Fusilloni, burro alla maggiorana, patate, cime di rapa e sgombro* affumicato
21,00€
Un po' di tradizione
Tradizione e Innovazione
Trancio di pizza “Milano” impasto allo zafferano, mozzarella e cubi di ossobuco
15,00€
Più tradizione di così
Risottino Carnaroli alla milanese, salsiccia e vino rosso ristretto
21,00€
Porgi l’altra…
Guancia di vitello a cottura lenta, patate montate al burro, Bruxelles e salsa di cottura al ciocolato
28,00€
Menù degustazione completo
58,00€
main courses
Giardino
Vegetarian
Lattuga abbrustolita, pesto di basilico e pomodori secchi
21,00€
Ridendo e scherzando
Baccalà*, olive nere, radicchio e cavolo viola
28,00€
Non è Tutankamon
Spiedo di faraona, arachidi, sesamo e lattuga. Pita al formaggio di capra e rapanelli
28,00€
Contro il logorio della vita moderna
Pesce del mercato*, carciofo, ristretto di vitello al Cynar
28,00€
La Buca à lè minga
Selezione di Formaggi Vaccini e Caprini con miele e marmellate
16,00€
Dessert
Fighetto
Gluten free
Ricotta, arancia, liquirizia e gelato al fior di latte
10,00€
Quasi un quadro
Gluten free
Lactose free
Bimba con il palloncino rosso
10,00€
Croccantezza
Gluten free
Millefoglie croccante, crema al pino mugo e gelato
10,00€
Al contrario
Gluten free
Meringa, limone, lime candito e cioccolato al caramello
10,00€
Rinfrescati
Tris di gelati di nostra produzione di crema e di frutta
10,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto